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<図書>
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
新版第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2016.9
大きさ ix, 253p : 挿図 ; 26cm

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千住 一般
498.54/O81 1611124262
9784767905891
東京西 2F一般
498.54/O81 1721101614
9784767905891

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 章末
著者標目 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 4000071794
ISBN 9784767905891
NCID BB2223242X

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