＜図書＞
食品の分類と特性・用途を正しく理解するために / 中島肇, 佐藤薫編
ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ・ヨウト オ タダシク リカイ スル タメ ニ
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5 . 食品学 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2017.5 |
| 大きさ | viii, 174p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 千住 一般 |
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498.51/Su83/2 | 1711114320 |
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9784759818956 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 指定図書 |
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498.51/Su83/2 | 1921104897 |
|
9784759818956 |
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