＜図書＞
食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
ショクヒン エイセイガク : カンリ エイヨウシ コッカ シケン カイテイ ガイドライン タイオウ
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2017.2 |
| 大きさ | viii, 229p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
|
498.54/I89 | 1712106929 |
|
9784767905938 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | その他の共著者: 後藤政幸, 佐藤吉朗, 逵牧子, 西島基弘, 福島正子, 松浦寿喜, 宮沢文雄, 吉田徹 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 伊藤, 武(食品) <イトウ, タケシ> 古賀, 信幸 <コガ, ノブユキ> 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ> 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 佐藤, 吉朗 <サトウ, ヨシオ> 逵, 牧子 <ツジ, マキコ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 福島, 正子 <フクシマ, マサコ> 松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ> 宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ> 吉田, 徹 <ヨシダ, トオル> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 4000075962 |
| ISBN | 9784767905938 |
| NCID | BB23338528 |