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<図書>
子どもの食生活 : 栄養・食育・保育 / 上田玲子編著 ; 赤石元子[ほか著]
コドモ ノ ショクセイカツ : エイヨウ ショクイク ホイク

データ種別 図書
第4版
出版者 相模原 : ななみ書房
出版年 2020.3
大きさ 273p 図版16p ; 26cm

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千住 指定図書
493.983/U32 2011101074
9784903355863

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本文言語 日本語
一般注記 保育士養成過程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
文献:p269〜270
著者標目 上田, 玲子 <ウエダ, レイコ>
赤石, 元子 <アカイシ, モトコ>
件 名 BSH:小児栄養
分 類 NDC8:493.98
NDC9:493.983
NDC10:493.983
書誌ID 4000093713
ISBN 9784903355863
NCID GW40514727

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