＜図書＞
食品加工における微生物・酵素の利用 / 缶詰技術研究会編
ショクヒン カコウ ニオケル ビセイブツ コウソ ノ リヨウ
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 缶詰技術研究会 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 (発売) |
| 出版年 | 2009.6- |
| 大きさ | 冊 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 千住 一般 | 新食品編 | 588/Ka59 | 2011121106 |
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9784889271881 |
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