＜図書＞
食品衛生学 / 川村堅, 斉藤守弘編著 ; 池晶子 [ほか] 共著
ショクヒン エイセイガク
(カレント食べ物と健康 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2021.4 |
| 大きさ | ix, 210p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
|
498.54/Ka93 | 2112107889 |
|
9784767906959 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:改訂食品衛生学 |
| 一般注記 | その他の共著者: 荒木裕子, 岡﨑英規, 向井友花, 伊藤裕才, 杉山芳宏, 宮地竜郎, 杉山千歳, 斎木まど香 |
| 著者標目 | 川村, 堅 <カワムラ, ケン> 斉藤, 守弘 <サイトウ, モリヒロ> 池, 晶子 <イケ, アキコ> 荒木, 裕子 <アラキ, ヒロコ> 岡崎, 英規(1969-) <オカザキ, ヒデキ> 向井, 友花 <ムカイ, ユウカ> 伊藤, 裕才 <イトウ, ユウサイ> 杉山, 芳宏 <スギヤマ, ヨシヒロ> 宮地, 竜郎 <ミヤジ, タツロウ> 杉山, 千歳 <スギヤマ, チトセ> 斎木, まど香 <サイキ, マドカ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC10:498.51 NDC10:498.54 NDLC:PC25 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | 4000102395 |
| ISBN | 9784767906959 |
| NCID | BC06739348 |