＜図書＞
丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 大きさ | xviii, 1306p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 参考 |
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498.51/I23 | 2112119959 |
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4621044516 | 禁帯出 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典
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| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 4000104055 |
| ISBN | 4621044516 |
| NCID | BA35126869 |