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<図書>
食品衛生学 / 後藤政幸, 熊田薫, 熊谷優子編著
ショクヒン エイセイガク
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)

データ種別 図書
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2021.12
大きさ xii,317p : 挿図 ; 26cm

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千住 指定図書
498.54/G72 2112126251
9784844609100
東京西 2F一般
498.54/G72 2322102563
9784844609100

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本文言語 日本語
著者標目 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ>
熊田, 薫 <クマダ, カオル>
熊谷, 優子 <クマガイ, ユウコ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NDC10:498.54
書誌ID 4000104876
ISBN 9784844609100
NCID BC11417792

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