＜図書＞
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために / 中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編
ショクヒン エイセイガク : ショク オ トリマク キガイ ヨウイン オ カガク ノ シテン カラ タダシク リカイ スル タメ ニ
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2023.4 |
| 大きさ | ix, 207p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.54/N34 | 2312114362 |
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9784759818987 |
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