＜図書＞
食品酵素高分子学概論
ショクヒン コウソ コウブンシガク ガイロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地人書館 |
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| 1 | 上 高分子の利用 / 長谷川忠男[ほか]著 東京 : 地人書館 , 1975 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 書誌ID | 1000002010 |
| NCID | BN02588645 |