＜図書＞
食品 : そのサイエンス / 高田英夫編
ショクヒン : ソノ サイエンス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 大阪 : 創元社 , 1990.4 |
| 大きさ | 257p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.5/Ta28 | 9101334796 |
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4422740164 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 高田, 英夫(1914〜) <タカダ, ヒデオ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | 2000018923 |
| ISBN | 4422740164 |
| NCID | BN04712370 |