＜図書＞
食品学総論 / 露木英男編著
ショクヒンガク ソウロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 共立出版 , 1989.3 |
| 大きさ | iv,262p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.51/Ts96 | 0210652582 |
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4320060717 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 各章末:参考文献 |
| 著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDLC:PC25 NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | 2000078576 |
| ISBN | 4320060717 |
| NCID | BN03362397 |