＜図書＞
食と科学技術 / 舛重正一編
ショク ト カガク ギジュツ
(食の文化フォーラム ; 23)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 2005.9 |
| 大きさ | 236p : 挿図 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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588.04/Ma68 | 0710744236 |
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4810706540 |
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