＜図書＞
フローシート食品学実験 / 堺敬一 [ほか] 共著
フロー シート ショクヒンガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 訂正3版 |
| 出版情報 | 川崎 : アイ・ケイコ-ポレ-ション , 2002.9 |
| 大きさ | v, 123p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.53/Sa29 | 0710746645 |
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4874920535 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:食品学実験 : フローシート |
| 一般注記 | 参考図書: p119 |
| 著者標目 | 堺, 敬一(1926-) <サカイ, ケイイチ> |
| 件 名 | BSH:食品学 |
| 分 類 | NDC9:498.53 |
| 書誌ID | 4000003061 |
| ISBN | 4874920535 |
| NCID | BA61709784 |