＜図書＞
食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
ショクヒンガク ソウロン
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2007.8 |
| 大きさ | viii, 150p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.51/Ts41 | 0710762295 |
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9784061553408 |
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