＜図書＞
原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集
ゲンショク ショクヒン カコウ コウテイ ズカン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1994.5 |
| 大きさ | 192p ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
|
588/I57 | 0921115697 |
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4767960363 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修:小原哲二郎ほか |
| 著者標目 | 井上, 四郎(1929-) <イノウエ, シロウ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 4000015407 |
| ISBN | 4767960363 |
| NCID | BN10884574 |