＜図書＞
おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-428)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : SBクリエイティブ , 2019.3 |
| 大きさ | 191p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 新書 |
|
596.7/Mi24 | 1911100921 |
|
9784797394276 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る |
| 一般注記 | 参考文献: p185 |
| 著者標目 | 三木, 雄貴秀(1958-) <ミキ, ユキヒデ> |
| 件 名 | BSH:茶 |
| 分 類 | NDC8:596.7 NDC9:596.7 NDC10:596.7 |
| 書誌ID | 4000086711 |
| ISBN | 9784797394276 |
| NCID | BB27924599 |