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カロテノイドの科学と最新応用技術 / 宮下和夫監修
カロテノイド ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
(CMCテクニカルライブラリー ; 566 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2015.12
大きさ x, 302p : 挿図 ; 26cm

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東京西 2F一般
464.7/Ka68 2021106253
9784781310435

書誌詳細を表示

本文言語 日本語
別書名 標題紙タイトル:Carotenoid science and its application for current practical use
一般注記 2009年刊の普及版
文献: 各章末
著者標目 宮下, 和夫(1955-) <ミヤシタ, カズオ>
件 名 BSH:カロチノイド
NDLSH:食品化学
分 類 NDC9:464.7
NDC9:498.53
書誌ID 4000096070
ISBN 9784781310435
NCID BB20100745

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