＜図書＞
食べ物と健康 食品の加工 / 太田英明編集 ; 白土英樹編集 ; 古庄律編集
タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ カコウ
(健康・栄養科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 南江堂 , 2022.2 |
| 大きさ | 12,234p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 書庫 旧版 |
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498.51/O81 | 2212115279 |
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9784524228737 |
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