＜図書＞
伝統食品のおいしさの科学 / 山野善正監修
デントウ ショクヒン ノ オイシサ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 2024.7 |
| 大きさ | 2, 12, 539, 12p, 図版33p : 挿図 ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.51/Y38 | 2411114784 |
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9784860438883 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.51/Y38 | 2421105251 |
|
9784860438883 |
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