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<図書>
青果物のおいしさの科学 / 山野善正監修
セイカブツ ノ オイシサ ノ カガク

データ種別 図書
出版情報 東京 : NTS , 2024.11
大きさ 4, 14, 585, 17p ; 26cm

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千住 一般
626/Y38 2611101169
9784860439149
東京西 2F一般
626/Y38 2621100573
9784860439149

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本文言語 日本語
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
奥付の発行所: エヌ・ティー・エス
文献あり
著者標目 山野, 善正 (1938-) 監修者 <ヤマノ, ヨシマサ>
件 名 BSH:蔬菜
BSH:果実
NDLSH:食品化学
NDLSH:味覚
NDLSH:蔬菜
NDLSH:果実
分 類 NDC9:626
NDC10:626
NDLC:PC25
NDC10:498.53
書誌ID 4000128203
ISBN 9784860439149
NCID BD09410018

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