＜図書＞
Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Lancaster : Technomic Pub. , c1992 |
| 大きさ | x, 380 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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588/Mi66 | 9301422490 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 337-365) and index |
| 著者標目 | *Mittal, G. S. (Gauri S.) |
| 件 名 | LCSH:Food -- Biotechnology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP248.65.F66 DC20:664 |
| 書誌ID | 2000025208 |
| ISBN | 0877628882 |
| NCID | BA19827206 |