＜図書＞
おいしさのレオロジー / 中濱信子, 大越ひろ, 森高初恵共著
オイシサ ノ レオロジー
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 川崎 : 弘学出版 , 1997.4 |
| 大きさ | vii, 157p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.51/N33 | 0710779281 |
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4874921124 |
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