＜図書＞
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2003.4 |
| 大きさ | x, 284p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.5/Su83/5 | 0610726705 |
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4807914375 |
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