＜図書＞
概説食品学 / 五十嵐脩編著
ガイセツ ショクヒンガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 光生館 , 2006.10 |
| 大きさ | 4, v, 231p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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498.51/I23 | 0610736878 |
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4332040503 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考図書: 章末 |
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 4000001906 |
| ISBN | 4332040503 |
| NCID | BA80248962 |