＜図書＞
食用油脂入門 / 神村義則監修
ショクヨウ ユシ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂2版 |
| 出版情報 | 東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.8 |
| 大きさ | xi, 201p ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
|
576.16/Ko68 | 1311115487 |
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9784889272321 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 神村, 義則(1945-) <コウムラ, ヨシノリ> |
| 件 名 | BSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
| 書誌ID | 4000051614 |
| ISBN | 9784889272321 |
| NCID | BB13417865 |