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<図書>
味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
ミソ ショウユ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)

データ種別 図書
改訂5版
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 2013.9
大きさ xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm

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千住 一般
588.6/Y31 1311115479
9784889272352

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本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門
一般注記 項目索引: pxiii-xxiv
著者標目 山本, 泰(1944-) <ヤマモト, ヤスシ>
田中, 秀夫(1946-) <タナカ, ヒデオ>
件 名 NDLSH:味噌
NDLSH:醤油
分 類 NDC8:588.6
NDLC:PC51
書誌ID 4000051629
ISBN 9784889272352
NCID BB13624065

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