OPAC

＜図書＞
甘みの文化 / 山辺規子編
アマミノブンカ
(食の文化フォーラム ; 35)

千住キャンパス

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	利用注記	予約
千住一般		383.8/Y18	2211105883			9784810708363		予約	予約

本文言語	日本語
一般注記	「甘みの文化」を考える文献: p269-274 参考文献: 章末
著者標目	山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ>
件　名	BSH:食生活 BSH:甘味料 BSH:砂糖 NDLSH:食生活 NDLSH:甘味料
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8
書誌ID	4000108936
ISBN	9784810708363
NCID	BB24624067