＜図書＞
HACCP管理論 : 麻布大学講義テキスト / 小西良子編著 ; 三宅司郎 [ほか] 著
HACCP カンリロン : アザブ ダイガク コウギ テキスト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2019.9 |
| 大きさ | iii, 97p : 挿図 ; 30cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.54/Ko75 | 1911136982 |
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9784782104408 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 標題紙タイトル:Hazard analysis and critical control point |
| 一般注記 | その他の著者: 大仲賢二, 小林直樹, 柳平修一, 伊藤武 奥付の著者表記: 麻布大学HACCP研修チーム |
| 著者標目 | 小西, 良子 <コニシ, ヨシコ> 三宅, 司郎 <ミヤケ, シロウ> 大仲, 賢二 <オオナカ, ケンジ> 小林, 直樹 <コバヤシ, ナオキ> 柳平, 修一 <ヤナヒラ, シュウイチ> 伊藤, 武(食品) <イトウ, タケシ> 麻布大学HACCP研修チーム <アザブ ダイガク HACCP ケンシュウ チーム> |
| 件 名 | NDLSH:HACCP |
| 分 類 | NDLC:PC21 NDC10:588 |
| 書誌ID | 4000092162 |
| ISBN | 9784782104408 |
| NCID | BB29330697 |