＜図書＞
青果物の鮮度評価・保持技術 : 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで / 阿部一博監修
セイカブツ ノ センド ヒョウカ・ホジ ギジュツ : シュウカクゴ ノ セイリ・カガクテキ トクセイ カラ ユシュツ ジレイ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 2019.12 |
| 大きさ | 2, 8, 372, 10p, 図版13p : 挿図 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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626.19/A12 | 2611101235 |
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9784860436216 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
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626.19/A12 | 2621100532 |
|
9784860436216 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:青果物の鮮度評価保持技術 : 収穫後の生理化学的特性から輸出事例まで |
| 一般注記 | 文献: 各章末 索引あり |
| 著者標目 | 阿部, 一博 (1948-) <アベ, カズヒロ> |
| 件 名 | BSH:蔬菜 BSH:果実 BSH:食品保存法 NDLSH:青果市場 NDLSH:蔬菜 -- 貯蔵 全ての件名で検索 NDLSH:果実 -- 貯蔵 全ての件名で検索 NDLSH:蔬菜 -- 品質管理 全ての件名で検索 NDLSH:果実 -- 品質管理 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:621.4 NDC8:626.19 NDC9:626.19 NDC10:626.19 NDC10:615.9 |
| 書誌ID | 4000128210 |
| ISBN | 9784860436216 |
| NCID | BB29365115 |