＜図書＞
食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会編
ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ ショクヒン コウガク ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12 |
| 大きさ | xv, 304p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
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| 千住 一般 |
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588.036/N71 | 2011123763 |
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9784769916598 |
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| 研究室 |
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588.036/N71 | 2411114891 |
|
9784769916598 |
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