＜図書＞
給食経営管理論 / 朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版改訂 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2025.1 |
| 大きさ | vi, 231 : 挿図, グラフ ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千住 一般 |
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498.59/I93 | 2512122397 |
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9784767907642 |
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書誌詳細を表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) その他の共著者: 上延麻耶, 大池教子, 岡本節子, 風見公子, 加藤美穂, 齋藤長徳, 大雅世, 田丸淳子, 土岐田佳子, 長瀬香織, 馬場正美, 細山田洋子 日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 朝見, 祐也 著者 <アサミ, ユウヤ> 名倉, 秀子 著者 <ナグラ, ヒデコ> 松崎, 政三 著者 <マツザキ, マサミ> 青木, るみ子 著者 <アオキ, ルミコ> 上延, 麻耶 著者 <ウエノベ, マヤ> 大池, 教子 著者 <オオイケ, キョウコ> 岡本, 節子 著者 <オカモト, セツコ> 風見, 公子 著者 <カザミ, キミコ> 加藤, 美穂 著者 <カトウ, ヨシホ> 齋藤, 長徳 著者 <サイトウ, チョウトク> 大, 雅世 著者 <ダイ, マサヨ> 田丸, 淳子 著者 <タマル, ジュンコ> 土岐田, 佳子 著者 <トキタ, ヨシコ> 長瀬, 香織 著者 <ナガセ, カオリ> 馬場, 正美 著者 <ババ, マサミ> 細山田, 洋子 著者 <ホソヤマダ, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:給食 NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDC10:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | 4000127033 |
| ISBN | 9784767907642 |
| NCID | BD10461967 |