＜図書＞
発酵・醸造の新展開 : 育種、プロセスDXから精密発酵、アップサイクルまで / 金内誠監修
ハッコウ・ジョウゾウ ノ シンテンカイ : イクシュ、プロセス DX カラ セイミツ ハッコウ、アップサイクル マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 2025.7 |
| 大きさ | 3, 17, 712, 13p, 図版6p : 挿図 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東京西 2F一般 |
|
588.51/Ka46 | 2521103958 |
|
9784860439538 |
|