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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 新訂食品機能論 / 五明紀春, 田島眞, 三浦理代編著 ; 大坪研一 [ほか] 著 T2 ネオエスカ A1 五明, 紀春(1942-) A1 田島, 真(1944-) A1 三浦, 理代 A1 大坪, 研一 YR 2005 FD 2005.1 SP viii, 165p K1 食品 PB 同文書院 PP 東京 SN 4810313093 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO 索引: p159-165 NO 書誌ID=4000007098; NCID=BA71531259; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000007098 OL 58