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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編 T2 スタンダード栄養・食物シリーズ A1 久保田, 紀久枝(1948-) A1 森光, 康次郎 YR 2008 FD 2008.9 SP x,296p K1 食品 ED 第2版 PB 東京化学同人 PP 東京 SN 9784807916023 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO 文献:p285〜286 NO 書誌ID=4000010632; NCID=BA8719417X; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000010632 OL 58