検索結果をRefWorksへエクスポートします。対象は1件です。
Export
RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品と水分活性 / John A.Troller, J.H.B.Christian著 ; 平田孝, 林徹訳 OT Water activity and food A1 Troller, John A. A1 Christian, J. H. B. A1 平田, 孝 A1 林, 徹(1950-) YR 1993 FD 1993.1 SP xiii, 266p K1 食品化学 ED 第3刷 PB 学会出版センター PP 東京 SN 4762252808 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDLC:PC25 NO 各章末:参考文献 NO 初版(262p)は<BN00452391> NO 書誌ID=4000015406; NCID=BN11835508; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000015406 OL 58