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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品・栄養・食事療法事典 / L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳 OT Krause's food, nutrition, & diet therapy A1 Mahan, L. Kathleen A1 Escott-Stump, Sylvia A1 児玉, 徹(1935-) A1 越智, 由香 YR 2006 FD 2006.6 SP xxxvii, 1321p K1 食餌療法 K1 栄養 K1 Diet Therapy PB 産調出版 PP 東京 SN 4882824787 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.58 CL NDC9:498.58 CL NDLC:SC741 NO その他の編集委員: 中村丁次, 中村美知子, 野並葉子, 長谷川恭子, 藤本健四郎, 古川勇次, 渡辺昌 NO その他の翻訳: 大田直子, 岡本良江, 金岡環, 高橋由美子, 福池厚子 NO 日本語版監修: 木村修一, 香川靖雄 NO 第2刷の発行: ガイアブックス NO 第2刷の発売: 産調出版 NO 奥付には「Food, nutrition & diet therapy 11th edition」とあり NO 原著第11版の翻訳 NO 別冊付録: 『日本人の健康・栄養の現状』 (39p ; 26cm) NO 引用文献, その他参考文献: 各章末 NO 書誌ID=4000040048; NCID=BA76820140; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000040048 OL 58