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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 だしと日本人 : 生きていくための基本食 T2 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) YR 2012 FD 2012.7 SP 144p K1 食品 K1 味覚 K1 料理(日本) K1 調味料 PB エヌ・ティー・エス PP 東京 SN 9784860433833 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO タイトルは奥付による NO だし素材年表: p72-73 NO 参考文献あり NO 書誌ID=4000046805; NCID=BB09541383; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000046805 OL 58