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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著 A1 谷口, 亜樹子 A1 古庄, 律(1960-) A1 松本, 憲一 A1 上田, 茂登子 A1 浦本, 裕美 A1 片平, 理子 A1 小早川, 和也 A1 舘, 和彦 A1 津久井, 学 A1 中川, 裕子 A1 名取, 貴光 A1 前田, 節子 A1 若林, 素子 YR 2014 FD 2014.9 SP vi, 176p K1 食品化学 -- 実験 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767905006 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.53 CL NDC9:498.53 NO その他の著者: 浦本裕美, 片平理子, 小早川和也, 舘和彦, 津久井学, 中川裕子, 名取貴光, 前田節子, 若林素子 NO 引用・参照文献, 参考文献: p173-174 NO 書誌ID=4000054925; NCID=BB16902277; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000054925 OL 58