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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 わかりやすい食品機能学 / 森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著 A1 森田, 英利 A1 田辺, 創一 A1 臼井, 将勝 A1 小林, 彰子 A1 鈴木, 卓弥 A1 鈴木, 武人 A1 高畑, 宗明 A1 中野, 章代 A1 山崎, 薫 YR 2017 FD 2017.8 SP viii, 168p K1 食品 ED 第2版 PB 三共出版 PP 東京 SN 9784782707708 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 CL NDC10:498.51 NO その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫 NO 山崎の「崎」は「山」+「竒」 NO 参考図書: 各章末 NO 書誌ID=4000078308; NCID=BB24475819; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000078308 OL 58