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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著 T2 中公新書 A1 小泉, 武夫(1943-) YR 2016 FD 2016.11 SP iii, 202p K1 発酵食品 K1 醤油 K1 味噌 K1 酢 K1 発酵食品 PB 中央公論新社 PP 東京 SN 9784121024084 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.6 CL NDC9:588.6 NO 参考文献: p201 NO 図版引用文献: p202 NO 書誌ID=4000086809; NCID=BB22471555; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000086809 OL 58