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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 米の科学 / 高野克己, 谷口亜樹子編 T2 食物と健康の科学シリーズ A1 高野, 克己(1953-) A1 谷口, 亜樹子(1964-) A1 森田, 茂紀 A1 上地, 由朗 A1 松田, 浩敬 YR 2021 FD 2021.9 SP viii, 198p, 図版 [4] p K1 米 K1 稲 K1 米 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254435559 LA Japanese (日本語) CL NDC9:616.2 CL NDC10:616.2 CL NDLC:RB113 NO 「高野克己」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え NO 執筆者: 森田茂紀, 上地由朗, 松田浩敬 [ほか] NO 文献: 各章末 NO 書誌ID=4000108730; NCID=BC09589966; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000108730 OL 58