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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 イラスト食品学各論 / 北越香織 [ほか] 著 A1 北越, 香織 YR 2023 FD 2023.9 SP x, 245p K1 食品 K1 食品化学 PB 東京教学社 PP 東京 SN 9784808260873 LA Japanese (日本語) CL NDLC:PC25 CL NDC9:498.51 CL NDC10:498.51 NO その他の著者: 飯村九林, 小長井ちづる, 白尾美佳, 端田寛子, 檜垣俊介, 藤井俊輔, 舩越淳子, 武曽歩 NO 引用・参考文献: p241-242 NO 書誌ID=4000118199; NCID=BD04650251; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000118199 OL 58