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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著 T2 ポピュラーサイエンス A1 一島, 英治(1934-) YR 1989 FD 1989.10 SP ix, 156p K1 発酵 K1 発酵 K1 食品 PB 裳華房 PP 東京 SN 4785385219 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588.51 CL NDC8:588.5 CL NDLC:PA411 NO 参考書: p147-153 NO 書誌ID=2000006352; NCID=BN03941281; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2000006352 OL 58