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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 クッキングに学ぶ化学 / 増井幸夫, 谷本幸子共著 T2 ポピュラーサイエンス A1 増井, 幸夫(1933-) A1 谷本, 幸子 YR 2005 FD 2005.4 SP ix, 138p K1 化学 K1 食品工学 K1 料理 PB 裳華房 PP 東京 SN 478538770X LA Japanese (日本語) CL NDC8:430 CL NDC8:588 NO 書誌ID=2000085569; NCID=BA71785891; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2000085569 OL 58