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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品加工学 / 森孝夫編 T2 新食品・栄養科学シリーズ A1 森, 孝夫 YR 2003 FD 2003.3 SP x, 148p, 図版1枚 K1 食品加工 PB 化学同人 PP 京都 SN 4759804765 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588 CL NDC9:588 NO 新ガイドライン準拠 NO 参考書: もう少し詳しく学びたい人のために: p141 NO 書誌ID=4000002601; NCID=BA62079400; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000002601 OL 58