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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著 T2 ブルーバックス A1 旦部, 幸博(1969-) YR 2016 FD 2016.2 SP 317p K1 コーヒー PB 講談社 PP 東京 SN 9784062579568 LA Japanese (日本語) CL NDC9:619.89 NO 参考文献: p313-309 NO 書誌ID=4000067575; NCID=BB20680678; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000067575 OL 58