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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 おいしさの人類史 : 人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで / ジョン・マッケイド著 ; 中里京子訳 OT Tasty : the art and science of what we eat A1 McQuaid, John A1 中里, ピニングトン京子 YR 2016 FD 2016.2 SP 279, xxiip K1 食生活 -- 歴史 K1 味覚 PB 河出書房新社 PP 東京 SN 9784309253459 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.8 NO 参考文献: 巻末pi-iv NO 書誌ID=4000071953; NCID=BB20883303; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000071953 OL 58