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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 科学的に正しい食品の大百科 : 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます T2 ニュートン別冊 T2 Newtonムック OT 食品の科学知識 A1 ニュートンプレス YR 2020 FD 2020.10 SP 175p K1 食品 K1 食品 K1 食品化学 PB ニュートンプレス PP 東京 SN 9784315522754 LA Japanese (日本語) CL NDC9:498.51 NO ニュートン別冊『食品の科学知識 第3版』 (2018年刊)を改訂したもの NO 表紙に「ニュートンムック」の記述あり NO 書誌ID=4000095207; NCID=BC0247791X; LK [OPAC]https://www.lib.ntu.ac.jp/opac/opac_link/bibid/4000095207 OL 58