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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #横越 英彦)
該当件数:7件
抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti‐stress food / 横越英彦監修
東京 : シーエムシー出版 , 2006.10
図書
免疫と栄養 : 食と薬の融合 / 横越英彦編
東京 : 幸書房 , 2006.5
脳 : 機能と栄養 / 横越英彦編
東京 : 幸書房 , 2004.3
代謝栄養学 / 横越英彦編著 ; 伊勢村護 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2005.4. - (ネオエスカ)
アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波 / 矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
東京 : 建帛社 , 2007.3
食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して / 津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦責任編集
茶の機能 : ヒト試験から分かった新たな役割 / 日本茶業中央会企画 ; 衛藤英男 [ほか] 編
新版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2013.11